Šta je potrebno za vinski podrum?

Vinski podrum je specijalizovani prostor za skladištenje vina koji obezbeđuje optimalne uslove za očuvanje kvaliteta i potencijala odležavanja vina.Evo nekoliko ključnih elemenata koji su obično uključeni u vinski podrum:

1. Hladno, konstantna temperatura: Vino najbolje odležava na hladnoj, konstantnoj temperaturi, uglavnom između 55°F i 58°F (12°C i 14°C).

2.Kontrola vlažnosti: Vinski podrumi obično održavaju relativnu vlažnost između 60% i 70% kako bi se spriječilo isušivanje čepova i da se naljepnice ne pokvare.

3.Mrak: Ultraljubičasto svjetlo od sunčeve svjetlosti ili umjetnog osvjetljenja može oštetiti vino, tako da vinski podrum treba da bude taman ili da ima rasvjetu zaštićenu od UV zraka.

4. Ventilacija: Pravilna cirkulacija zraka je važna kako bi se spriječilo da stagnirajući zrak utječe na vino.

5. Stalci i skladištenje: Vino treba čuvati na bočnoj strani kako bi pluta ostala vlažna i spriječila da se isuši i skupi, što bi moglo omogućiti zraku da uđe u bocu i oksidira vino.U tu svrhu koriste se specijalizirani regali ili police.

6.Sigurnost: Vinski podrum treba da bude siguran kako bi se spriječila krađa ili neovlašteni pristup.To može uključivati ​​zaključana vrata ili druge sigurnosne mjere.
Izolacija: Da bi se održala konstantna temperatura i vlažnost, vinski podrum bi trebao biti pravilno izoliran.

Sve u svemu, ključni elementi potrebni za vinski podrum su kontrola temperature, kontrola vlažnosti, tama, ventilacija, specijalizirani regali za skladištenje, sigurnost i izolacija.Ovi faktori pomažu u stvaranju okruženja koje čuva kvalitet vina i omogućava mu da graciozno odleži.