Vinski ormari se mogu podijeliti na drvene vinske vitrine ielektronski vinski ormari.Drveni ormar za vino je vrsta namještaja koji se koristi kao izlog za čuvanje vina;elektronski vinski ormarić je vrsta uređaja dizajniranog prema prirodnom standardu skladištenja crnog vina, a može biti i mala bionička peć za vino.Vinski ormarići za skladištenje crnog vina uglavnom se odnose na elektronske vinske ormare.
Koja temperatura i vlažnost su prikladne za vinski ormar?
1.Odgovarajuća temperatura, konstantna temperatura Vino ne treba stavljati na previše hladno mesto.Prehladno će usporiti rast vina, a ono će ostati u smrznutom stanju i neće nastaviti da se razvija, što će izgubiti smisao čuvanja vina.
2.Prevruće vino prebrzo sazrijeva, nije dovoljno bogato i nježno, što će uzrokovati prekomjernu oksidaciju ili čak kvarenje crnog vina, jer je nježan i kompleksan okus vina potrebno razvijati tokom dužeg vremenskog perioda.
3.Idealna temperatura za čuvanje vina je 10°C-14°C, a najširi je 5°C-20°C. U isto vrijeme, promjena temperature tokom cijele godine najbolje je da ne prelazi 5°C. Istovremeno, postoji veoma važna tačka – temperatura skladištenja vina je najbolja.
4.Odnosno, čuvanje vina u okruženju konstantne temperature od 20°C je bolji od sredine u kojoj temperatura varira između 10-18°C svaki dan.Kako bi se vino dobro tretiralo, pokušajte smanjiti ili izbjeći drastične promjene temperature, naravno, male promjene temperature s godišnjim dobima su ipak prihvatljive.
5.Odgovarajuća vlažnost, konstantna vlažnost Idealna vlažnost za skladištenje vina je između 60% i 70%.Ako je previše suho, možete staviti ploču mokrog pijeska za podešavanje.
7.Vlažnost u vinskom podrumu ili vinskom ormariću ne bi trebala biti previsoka, jer je lako uzrokovati pljesnivu i truljenje etiketa od pluta i vina;a vlaga u vinskom podrumu ili vinskom ormariću nije dovoljna, zbog čega će čep izgubiti elastičnost i neće moći dobro zatvoriti bocu.
8.Nakon što se čep skupi, vanjski zrak će prodrijeti, kvalitet vina će se promijeniti, a vino će ispariti kroz čep, što rezultira takozvanim fenomenom „prazne boce“.Na primjer, u sušnoj klimi, ako nema odgovarajuće metode konzerviranja, čak i najbolje vino će se pokvariti za mjesec dana.
Čišćenje i održavanje vinskih ormarića
1.Zamijenite filter s aktivnim ugljem na gornjem otvoru vinskog ormarića jednom svakih šest mjeseci.
2.Uklonite prašinu sa hladnjaka (žičana mreža na poleđini vinskog ormarića) svake 2 godine.
3.Pažljivo provjerite da li je utikač izvučen prije premještanja ili čišćenja vinskog ormarića.
4.Zamijenite policu svake jedne do dvije godine kako biste spriječili deformaciju police od punog drveta pod visokom vlagom i sigurnosnim rizikom uzrokovanim korozijom alkohola.
5.Jednom godišnje potpuno očistite vinski ormarić.Prije čišćenja, izvucite utikač iz utičnice i očistite vinski ormarić, a zatim nježno operite tijelo kućišta tekućom vodom.
6.Izvršite pritisak na unutrašnju i vanjsku stranu vinskog ormarića i nemojte stavljati opremu za peglanje i viseće predmete na vrh ormarića za vino.Za bolju sigurnost, molimo izvucite kabel za napajanje prije čišćenja.
7.Prilikom čišćenja vinskog ormarića morate koristiti tanku krpu ili spužvu, natopljenu vodom ili sapunom (nekorozivno neutralno sredstvo za čišćenje je prihvatljivo).Obrišite ga suhom krpom nakon čišćenja kako biste spriječili rđu.Nikada nemojte koristiti kemikalije kao što su organski rastvarači, kipuća voda, sapun u prahu ili kiseline za čišćenje vinskog ormarića.Upravljački krug za hlađenje ne smije biti oštećen.Ne čistite vinski ormarić vodom iz slavine;nemojte koristiti tvrde četke ili žice od nehrđajućeg čelika za čišćenje vinskog ormarića.
Vrijeme objave: Mar-13-2023
